Nedavno su japanski istraživači razvili novu tehnologiju detekcije koja koristi metode visokotehnoloških detekcija laserskih i plazmenih udarnih talasa kako bi utvrdila zrelost plodova. Posebno za mekanu hranu poput manga, ova metoda otkrivanja je vrlo učinkovita.
Zrelost ploda određena je njegovom mekoćom i tvrdoćom. U prošlosti, bilo je i metoda za otkrivanje plodova, koji su uglavnom bili kontakt-tip. Proces ovog kontakta nebježno utiče na plod.
Istraživački projekt vodi istraživački tim Shibaura Institute of Technology (SIT) u Japanu. Radni princip je da se laser visokog inteziteta koristi za stvaranje mjehurića plazme na površini manga. Mjehurić stvara udarni talas i onda vibrira na voću. Zatim, laserski Doppler vibrometar (LDV) instrument se koristi za mjerenje generirane vibracije, sudeći na mekoću i tvrdoću ploda, a zatim znajući zrelost ploda.